| ミカン科ミカン属 常緑中木 | |
| 原産地 | 日本、中国 |
| 花 期 | ５月 |
| 花 色 | 白色 |
| 日 照 | 日なたから半日陰 |
| 用 途 | 庭木、花壇、鉢植え、切花、食用など |
| 備 考 | 耐寒性あり |
９月から１２月にかけて収穫される、強い芳香と酸味が特徴の柑橘です。
黄色い実は酸味が強く、爽やかな香りがあり、日本料理には欠かせません。
５月に咲く、芳香のある白い小花は、９月ごろから黄色の実へ変化します。
樹勢は強めで、耐寒性も強く、日当たりのよい場所に植えると、丈夫によく育ちます。
ジャムやようかん、焼き魚、お吸い物など、さまざまなお料理に重宝します。日本の柚子の消費量、生産量は世界一です。
日本の秋冬に欠かせない柚子を、ご自宅で収穫してみてはいかがでしょうか？
